三軒茶屋などでラーメンを販売する企業

この企業は、全国各地の店舗でラーメンなどの商品を販売する飲食店を運営しています。

この会社が販売しているラーメンは、スープにこだわって作られています。

おいしいスープを作るために使用されているのは、神奈川県にある大山のふもとから湧き出ている天然の水です。

この山には阿夫利山という別名もあり、この山の名前がお店の名前の由来になっています。

この会社では大山のふもとにある場所で、販売しているラーメンの仕込みをしています。

大山で汲んだ天然水に入れているのは日本で生産された鶏肉です。

丸鶏の状態でスープに入れています。

魚介類もスープを作るために、この会社では使用しています。

さらに香味野菜も加えて、この会社のスープは作られます。

おいしいスープを作り出すために、この会社ではスープの加熱にも細心の注意を払っています。

短時間の沸騰でも味わいが変化してしまうので、さまざまなことに気をつかいながら調理をしています。

このお店でスープを作る時に考慮していることは湿度や気候です。

火の強さや加熱する時間なども全て詳細に計算しながら、スープを作っている会社です。

商品の味を決める特製のタレも、この会社では自社のキッチンで作っています。

この会社では複数のタレを作っていて、?油のタレや塩のタレを毎日仕込んでいます。

チャーシューもこの会社のキッチンで作られている具材です。

154-0024

東京都世田谷区三軒茶屋２丁目１２?１１

03-3414-3800